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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Corte. |
Data corrente: |
09/10/2012 |
Data da última atualização: |
09/10/2012 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
Autoria: |
FERREIRA, G. V. L.; JESUS, S. de P. X. de; MALAFAIA, G. C.; COSTA, J. B. G.; BARCELOS, J. O.; OAIGEN, R. P. |
Afiliação: |
Gabrielle Virgínia Lopes Ferreira, Graduanda em Medicina Veterinária – UFPA, Bolsista PARD/UFPA.; Suellen de Paula Xavier de Jesus, Graduanda em Medicina Veterinária – UFPA, Bolsista PARD/UFPA; GUILHERME CUNHA MALAFAIA, CNPGC; João Batista Gonçalves Costa, Doutorando(a) do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia – UFRGS, Porto Alegre; Júlio Otávio Barcelos, Departamento de Zootecnia – UFRGS/Porto Alegre, RS; Ricardo Pedroso Oaigen. |
Título: |
Perfil do consumidor de carne em três municípios do Brasil. |
Ano de publicação: |
2012 |
Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 49., 2012, Brasília. A produção animal no mundo em transformação: anais. Brasília, DF: SBZ, 2012. |
Páginas: |
3 p. |
Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
SBZ 2012. Trabalho 4Q6R. |
Conteúdo: |
O presente trabalho desenvolveu-se com o objetivo de identificar o comportamento de consumo de
diferentes espécies cárnicas, das regiões norte e sul do Brasil, considerando as diferenças socioeconômicas. O
estudo fez um levantamento do tipo survey, com entrevistas realizadas nas cidades de Arapongas-PR, Castanhal-PA
e Porto Alegre-RS. Os dados obtidos foram analisados através do programa estatístico SAS® software, utilizando a
programação PROC FREQ. Observou-se que os entrevistados do sul do país com ensino superior, renda alta e idade
que variam entre 26 a 41 anos, tendem a consumir mais a carne bovina, já os indivíduos da região norte com baixo
nível de escolaridade, idade entre 56 e 70 anos e renda menor que R$2.500, tem predileção por consumirem frangoe
peixe. Quando se compara o perfil dos consumidores da carne quanto ao sexo, os dados mostraram que homens tem
tendência a comer mais carne bovina. As mulheres entrevistadas com renda mais baixas (R1 e R2) tem
predisposição a consumir mais carne de frango e peixe independente da região onde residem. Conclui-se que a
cultura de cada região, o nível de instrução e renda são fatores de interferência em relação ao consumo e que
homens tem tendência a comerem mais a carne bovina, pois se importam menos com o mito de que a carne bovina
é menos saudável que as demais, ao contrário das mulheres. |
Palavras-Chave: |
Comportamento. |
Thesagro: |
Cadeia Produtiva; Carne; Mercado. |
Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
Marc: |
LEADER 02204naa a2200253 a 4500 001 1936063 005 2012-10-09 008 2012 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aFERREIRA, G. V. L. 245 $aPerfil do consumidor de carne em três municípios do Brasil. 260 $c2012 300 $a3 p.$c1 CD-ROM. 500 $aSBZ 2012. Trabalho 4Q6R. 520 $aO presente trabalho desenvolveu-se com o objetivo de identificar o comportamento de consumo de diferentes espécies cárnicas, das regiões norte e sul do Brasil, considerando as diferenças socioeconômicas. O estudo fez um levantamento do tipo survey, com entrevistas realizadas nas cidades de Arapongas-PR, Castanhal-PA e Porto Alegre-RS. Os dados obtidos foram analisados através do programa estatístico SAS® software, utilizando a programação PROC FREQ. Observou-se que os entrevistados do sul do país com ensino superior, renda alta e idade que variam entre 26 a 41 anos, tendem a consumir mais a carne bovina, já os indivíduos da região norte com baixo nível de escolaridade, idade entre 56 e 70 anos e renda menor que R$2.500, tem predileção por consumirem frangoe peixe. Quando se compara o perfil dos consumidores da carne quanto ao sexo, os dados mostraram que homens tem tendência a comer mais carne bovina. As mulheres entrevistadas com renda mais baixas (R1 e R2) tem predisposição a consumir mais carne de frango e peixe independente da região onde residem. Conclui-se que a cultura de cada região, o nível de instrução e renda são fatores de interferência em relação ao consumo e que homens tem tendência a comerem mais a carne bovina, pois se importam menos com o mito de que a carne bovina é menos saudável que as demais, ao contrário das mulheres. 650 $aCadeia Produtiva 650 $aCarne 650 $aMercado 653 $aComportamento 700 1 $aJESUS, S. de P. X. de 700 1 $aMALAFAIA, G. C. 700 1 $aCOSTA, J. B. G. 700 1 $aBARCELOS, J. O. 700 1 $aOAIGEN, R. P. 773 $tIn: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 49., 2012, Brasília. A produção animal no mundo em transformação: anais. Brasília, DF: SBZ, 2012.
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Registro original: |
Embrapa Gado de Corte (CNPGC) |
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Registros recuperados : 82 | |
1. | | ANDRADE, G. S.; SOUSA, A. H.; SANTOS, J. C.; GAMA, F. de C.; SERRÃO, J. E.; ZANUNCIO, J. C. Oogenesis pattern and type of ovariole of the parasitoid Palmistichus elaeisis (Hymenoptera: Eulophidae). Anais da Academia Brasileira de Ciências, v. 84, n. 3, p. 767-774, 2012.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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2. | | CARVALHO, G. K. de L.; SANTOS, J. de O.; PACHECO, M. G.; PINTO, A. A.; GOMES, G. A.; GAMA, F. de C.; COSTA, M. L. E. da; COELHO, R. S.; VIRGÍNIO, J. F.; PARANHOS, B. A. J. Uso do raio X no tratamento de ovos de Ceratitis capitata (Diptera: Tephritidae) para impedir a emergência de adultos, In: SIMPÓSIO DE CONTROLE BIOLÓGICO, 13., 2013, Bonito. Faça bonito: use controle biológico: anais. Brasília, DF: Embrapa, 2013. 1 CD-ROM. SICONBIOL 2013Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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3. | | CASTRO, R. M. de; BARROS, R.; PARANHOS, B. A. J.; FERNANDES, M. H. de A.; SIQUEIRA, M. C. de; GARZIERA, L.; GAMA, F. de C. Biologia de Zagreus bimaculosus Mulsant (Coleoptera: Coccinelidae) alimentada com cochonilha-de-escama, Diaspis echinocacti Bouché (Hemiptera: Daspididae). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 23., 2010, Natal. Anais... Natal: Sociedade Brasileira de Entomologia, 2010. 1 CD-ROM.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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4. | | CASTRO, R. M. de; BARROS, R.; PARANHOS, B. A. J.; SIQUEIRA, M. C. de; FERNANDES, M. H. de A.; GARZIERA, L.; GAMA, F. de C. Biologia da joaninha nativa Zagreus bimaculosus mulsant (Coleoptera: Coccinelidae) alimentada com cochonilha-do-carmim, Dactylopius opuntiae. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 23., 2010, Natal. Anais... Natal: Sociedade Brasileira de Entomologia, 2010. 1 CD-ROM.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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6. | | COELHO, R. S.; GAMA, F. de C.; SANTOS, J. de O.; COSTA, M. L. E. da; SOUZA, G. M. de; PARANHOS, B. A. J. Capacidade de predação de Dactylopius opuntiae (Hemiptera: Dactylopiidae) por Zagreus bimaculosus (Coleoptera: Coccinelidae), em diferentes densidades de presas e tamanhos de arenas. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 8., 2013, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2013. p. 179-184. (Embrapa Semiárido. Documento, 253).Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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7. | | COSTA, J. N. M.; GAMA, F. de C.; GARCIA, A.; TEIXEIRA, C. A. D.; SILVA, D. A. da; COSTA, R. S. C. da. Efeitos da aplicação de piretróides e oxicloreto de cobre em Coffea canephora na dinâmica populacional de Oligonychus ilicis (Acari: Tetranichidae) em Rondônia. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 3., 2003, Porto Seguro, BA. Anais... Brasília: Embrapa Café, 2003 p. 338.Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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9. | | COSTA, J. N. M.; NEVES, P. M. O. J.; TEIXEIRA, C. A. D.; GARCIA, A.; GAMA, F. de C.; SOUZA, M. S. Efeito de diferentes concentrações de Beauveria bassiana (Bals.) Vuill. na infestação da broca-do-café (Hypothenemus hampei, Ferrari, 1867) (Coleoptera: Scolytidae) em Rondônia. Arquivos do Instituto Biológico, v. 71, Supl., 2004. Edição suplementar da 17º Reunião Anual do Instituto Biológico - RAIB.Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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10. | | COSTA, J. N. M.; SILVA, D. A. da; TEIXEIRA, C. A. D.; GARCIA, A.; GAMA, F. de C.; TREVISAN, O. Épocas de aplicação de endosulfan e controle de Hypothenemus hampei (Coleoptera: Scolytidae) em Ouro Preto Do Oeste, RO. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 3., 2003, Porto Seguro, BA. Anais... Brasília: Embrapa Café, 2003 p. 340.Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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12. | | COSTA, J. N. M.; SILVA, D. A. da; TREVISAN, O.; GARCIA, A.; GAMA, F. de C.; TEIXEIRA, C. A. D. Performance de inseticidas químicos e biológicos no controle de Hypothenemus hampei (Coleoptera Scolytidae) em Rondônia. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 3., 2003, Porto Seguro, BA. Anais... Brasília: Embrapa Café, 2003 p. 347.Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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13. | | COSTA, J. N. M.; TEIXEIRA, C. A. D.; COSTA, R. S. C.; GARCIA, A.; GAMA, F. de C.; SOUZA, M. S. Dinâmica populacional e controle de ácaro-vermelho em café conilon em função da aplicação de piretróides e oxicloreto de cobre. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 30., 2004, São Loureço. Resumos... Rio de Janeiro: MIC/IBC, 2004. p. 268-269.Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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16. | | COSTA, J. N. M.; TEIXEIRA, C. A. D.; GARCIA, A.; SOUZA, M. S. de; GAMA, F. de C. Performance de acaricidas no controle do ácaro-vermelho em café conilon de Rondônia. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 29., 2003, Araxá. Trabalhos apresentados... Varginha, MG: FUNDAÇÃO PROCAFÉ, 2003. p. 269-270.Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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17. | | COSTA, J. N. M.; TEIXEIRA, C. A. D.; PEREIRA, KELY LIMA; GAMA, F. de C.; TELES, RONCHI BEATRIZ. Avaliação em campo de diferentes isolados de Beauveria bassiana (Bals.) Vuill no controle da broca-do-café (Hypothenemus hampei, 1867) (Coleoptera Scolytidae) em Rondônia. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 21, 2006, Recife. Entomologia: da academia à transferência de tecnologia: resumos. Recife: SEB: UFRPE, 2006. 1 CD-ROM.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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19. | | COSTA, J. N. M.; TELES, B. R.; TEIXEIRA, C. A. D.; SALLET, L. A. P.; GAMA, F. de C.; ROCHA, R. B. Concentração e conidiogênese de isolados de Beauveria bassiana (Ascomycota: hypocreales) em broca-de-café Hypothenemus. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 23., 2010, Natal, RN. Anais... Natal: Sociedade Brasileira de Entomologia, 2010. CD-ROM.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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20. | | COSTA, J. N. M.; TELES, B. R.; TEIXEIRA, C. A. D.; SALLET, L. A. P.; GAMA, F. de C.; ROCHA, R. B. Prospecção e seleção de isolados de Bauveria bassiana patogênicos à broca-do-café Hypothenemus hampei em Rondônia. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 23., 2010, Natal, RN. Anais... Natal: Sociedade Brasileira de Entomologia, 2010. CD-ROM.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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